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今天癮食男女教各位觀眾一道廣式啫啫雞煲的做法，其實很多人都不知道，啫啫煲的烹調方法其實就是將好的食材放入到加熱的煲內。接下來詳細教一下大家這道美食的做法。 ... 【準備食材】雞肉 【準備配料】紅蔥頭、生薑、大蒜、沙姜、大蒜、香菜、小蔥； 【準備調料】鹽、白砂糖、生抽、蠔油、老抽、胡椒粉、澱粉、食用油、料酒； ... 步驟一：將準備好的雞肉洗凈後，切成塊放盆里。隨後往其中加入一勺鹽和糖，這樣有利於雞肉的鮮味口感，隨後繼續加入一勺生抽和蠔油，並且加上少許的胡椒粉去除去腥味。最後我們加入一勺澱粉並且攪拌均勻，這樣可以防止雞肉出水。 ... 步驟二：生薑切塊，沙姜拍扁後將蔥頭切塊，最後準備大蒜、香菜、小蔥清洗乾淨。隨後全部切段備用。 ... 步驟三：準備砂鍋加熱一下，隨即加入花生油，將準備好的的配料放入，中火炒出香味。隨後將醃製了好的雞肉均勻放配料上，蓋上鍋蓋。沿鍋邊撒入少許料酒，小火焗15分鐘。 ... 步驟四：15分鐘後開鍋，加入香菜和蔥段即可。很快這道美味可口的啫啫雞煲就做好了。雞肉不僅嫩滑入味，而且家裡老人孩子都愛吃，做法也是很簡單。 ... 喜歡做這道美食的朋友趕緊動起來吧，有什麼意見就在評論區留言。
內容簡介
設計出美感與智慧兼具的iPhone應用程式
領略頂尖開發/設計師們於App Store上的創意展現
David Barnard
Joachim Bondo
Dan Burcaw
David Kaneda
Craig Kemper
Tim Novikoff
Chris Parrish and Brad Ellis
Keith Peters
Jurgen Siebert
Eddie Wilson
本書是廣受歡迎的iPhone Projects系列，由多位優秀iPhone應用程式開發者根據實務經驗與工作成果撰寫而成，主要著墨於操作介面設計及可用性的探索。從本書中，你將瞭解到一些頂尖開發者/設計者如何創造出App Store上萬眾矚目的應用程式。
我們將告訴你一流設計者如何超越基本指導原則，創造出兼具優雅單純與最佳可用性的應用程式 － 那種令使用者愛不釋手並且願意掏錢購買的應用程式。
本書內容：
．David Barnard，App Cubby，告訴你如何運用Apple的操作介面公約及可用性測試，確保得到更棒的作品。
．Joachim Bondo，Deep Green Chess，以iPhone特有的觀點，直接處理瀏覽大型資料集的典型設計問題。
．Apple與Linux老手Dan Burcaw，Brightkite，運用CoreLocation、Camera、和Address Book讓這支社交應用程式更加有威力。
．Outpost，David Kaneda的Basecamp專案管理客戶端程式，從一張白紙開始，最後演化成一個儀表板應用程式的絕妙典範。
．是什麼因素讓Craig Kemper的兩個益智遊戲（TanZen和Zentomino）在市場上橫掃千軍？秘訣就在於他那鉅細靡遺的工作態度—不放過任何細節。
．Flash of Genius的創造者，Tim Novikoff，說明如何減少SAT單字卡測驗程式的複雜度，並且妥善維持它的單純性與可用性。
．2009年Apple Design Award得獎者，Chris Parrish與Brad Ellis，透過Postage向你解釋如何建立一支在簡潔、美觀、與功能性之間取得絕佳平衡的應用程式。
．Flash專家Keith Peters的Falling Balls遊戲，透過少許程式碼，從桌面環境移植到具有袖珍觸控螢幕的iPhone環境。
．字體專家Jurgen Siebert，FontShuffle，仔細處理了可讀性的基礎問題；這是有關iPhone字型的一門必修課程。
．最後，Eddie Wilson，Snow Reports，告訴你如何建立美觀的介面，並且學習以Objective-C進行編程。
目錄
Chapter1：App Cubby
Joachim Bondo
Chapter2：Yet Another Google Reader
Dan Burcaw
Chapter3：iPhone Brightkite
David Kaneda
Chapter4：Outpost
Craig Kemper
Chapter5：TanZen與Zentomino
Tim Novikoff
Chapter6：Flash of Genius :SAT Vocab
Chris Parrish與Brad Ellis
Chapter7：Postage
Keith Peters
Chapter8：Falling Balls與Gravity Pods
Jurgen Siebert
Chapter9：FontShuffle
Eddie Wilson
Chapter10：Snow Reports
後記：回應音樂與看不見的音樂
索引
詳細資料
- ISBN：9789861819907
- 規格：平裝 / 276頁 / 16 x 23 x 1.38 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
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文章來源取自於：
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